枣庄酸奶麦片-康为壹食品***(图)-酸奶麦片生产厂家

小编为大家分享下酸奶麦片的一些小知识：

国内的整个速溶酸奶麦片行业处于相对饱和的发展趋势之中，许多中小型企业已经开始寻找新的契机，谷物水果酸奶麦片的诞生，给这些企业带来巨大的发展机会，酸奶麦片加盟，打破现阶段平稳的市场，酸奶麦片生产厂家，即将迎来新一个发展高潮。

山东康为壹食品科技有限公司经营产品有黑芝麻丸、五谷豆浆饮品、酸奶麦片、杂粮饮品、薏米红豆茶、八宝粥、杂粮、五谷杂粮等产品，感谢您的观看，欢迎大家来电咨询！

麦片的工艺流程：

碾皮增白： 从保健角度来看，燕麦麸皮是燕麦的精华，因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层，因此，碾皮的目的是为了增白和除尘。燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可，枣庄酸奶麦片，不能像大米碾皮一样除皮过多。

清洗甩干： 去皮后要清洗干净，然后离心甩干。

切粒： 燕麦片有整粒压片和切粒压片。切粒是通过转筒切粒机将燕麦切成1/2~1/3大小的颗粒，切粒压片的燕麦片型整齐一致，并容易压成薄片而不成粉末。

灭酶热处理： 燕麦中含有多种酶类，尤其是脂肪氧化酶，若不进行灭酶处理，燕麦中的脂肪就会在加工中被促氧化，影响 产量质量和货架期。加热处理即可灭酶，又能使燕麦淀粉糊化和增加烘烤香味。

小编分享下酸奶麦片的相关知识：

小麦有较深的腹沟，在加工酸奶麦片时，酸奶麦片批发，腹沟内的皮层很难剥落。目前，我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦，且加工好的酸奶麦片色泽诱人，口味又好，故五彩小麦是加工酸奶麦片的上好原料。

麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成酸奶麦片，俗称轧酸奶麦片。可与主粮混配后熬煮酸奶麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生酸奶麦片。